Quello che doveva essere una cena rilassante in un ristorante accogliente nel centro è rapidamente degenerato in una delle esperienze più inquietanti della nostra vita. Io e la mia amica non avremmo mai immaginato che ordinare una semplice insalata ci avrebbe portate a un ricovero d’emergenza in ospedale — tutto a causa di qualcosa di piccolo, scuro e in movimento.
La serata era iniziata alla perfezione. Il locale era incantevole: musica soft, atmosfera calorosa e un menù invitante. La mia amica ha scelto un’insalata di avocado e quinoa molto in voga. Sembrava fresca, salutare e ben presentata. Ma proprio mentre stava per fare il primo boccone, si è bloccata.
« Aspetta — vedi anche tu? » ha detto, fissando il piatto.
Sparsi sopra l’insalata c’erano quelli che sembravano dei piccoli semi neri — forse semi di chia, abbiamo pensato. Ma qualcosa non tornava.
Poi l’abbiamo visto.
Non erano semi. Si muovevano.
Piccolissimi puntini traslucidi, simili a perline, con un centro scuro — e indiscutibilmente vivi. Uova di insetti. Proprio lì, nell’insalata.
Ci siamo agitate, orripilate. L’appetito è scomparso in un istante. La mia amica ha spinto via il piatto, visibilmente scossa, e ho subito chiamato il cameriere. È scattato il panico: che tipo di contaminazione avevamo ingerito?
In pochi minuti eravamo in taxi verso l’ospedale. I medici hanno effettuato una serie di accertamenti, ci hanno prescritto farmaci a scopo preventivo e ci hanno chiesto di tenere sotto controllo eventuali sintomi. Fortunatamente non ci sono state conseguenze gravi — solo il ricordo di qualcosa che non dimenticheremo mai.
Il ristorante successivamente ha cercato di minimizzare la situazione, parlando di un “problema di conservazione” o di “ingredienti difettosi”. Ma per noi il danno era ormai fatto. Non si dimentica una cosa del genere.
Ancora oggi, non riesco a guardare un seme di chia senza rivivere quell’insalata.
Prendete nota: non importa quanto appetitoso possa sembrare un piatto, date sempre un’occhiata più attenta — e seguite il vostro istinto. Avete mai trovato qualcosa di inaspettato nel vostro cibo? Condividete la vostra esperienza nei commenti.
