Այս եղանակով պատրաստված մուրաբան ստացվում է շատ համեղ։ Մուրաբայի հյութը կարելի է օգտագործել որպես օշարակ տարբեր տեսակի խմորեղեններ պատրաստելուց, իսկ պտուղները որպես խմորեղենը ձևավորող բաղադրիչ։
Մեզ անհրաժեշտ են հետևյալ բաղադրիչները ՝
- 1կգ բալ,
- 1կգ շաքարավազ,
- 200մլ ջուր,
- 3,5գ լիմոնի աղ։
Պատրաստման եղանակը ՝
Ձրի մեջ լցնել անհրաժեշտ քանակությամբ շաքարավազ, խառնել և դնել կրակին։
Եփել դանդաղ կրակի վրա մինչև եռալը։ Այնուհետև ավելացնել լիմոնի աղը և եփել ևս 7 րոպե ՝ ժամանակ առ ժամանակ խառնելով։ Բալը լվանալ և թողնել մինչև որ այն ցամքի։
Այնուհետև բալը լցնել տարրայի մեջ, վրան ավելացնել եռացող օշարակը և թողնել հանգստանա 10 րոպե։ Հաջորդ քայլում ստացված մասսան ազատել բալից և նորից եռացնել 7 րոպե։
Այնուհետև նորից լցնել բալի վրա և թողնել հանգստանա 25 րոպե։ Կրկնել նույն գործողությունը։ Ապակյա տարրաները /բանկա/ անհրաժեշտ է ախտահանել։
Որից հետո ստացվածը լցնել տարրաների մեջ, փակել հերմետիկ կափարիչներով, փաթաթել և այդպես թողնել մինչև սառչեն։
ԵՎ ահա մուրաբան պատրաստ է։
