Համեղ հավի մսով գլանափաթեթ` նուրբ և անուշաբույր լցոնով: Խոհարարությունն ավելի հեշտ է, քան առանձին կոտլետները տապակել: Ստացվում է ավելի օգտակար, ավելի քիչ յուղոտ և շատ սակավ ժամանակ պահանջող:
Բաղադիչներ
- Հավի միս — 750 գր (այստեղ կրծքամիս է, կարող եք ազդրեր վերցնել, ավելի հյութալի կլինի)
- Սոխ — 1 հատ (130 գր)
- Չորահացի փշրանքներ — 2 ճաշի գդալ
- Աղ, սև պղպեղ` ըստ ճաշակի
Միջուկ.
- Հալած պանիր — 130 գր
- Կարագ — 25 գր
- Եփած ձու — 2 հատ
- Սխտոր — 1 պճեղ
- Մաղադանոս կամ սամիթ — փոքր փունջ
- Աղը` ըստ ճաշակի
- Կոշտ պանիր — 20 գր
Պատրաստման եղանակը տեսանյութում