Նրբերշիկները և նմшնшտիպ կիսшֆшբրիկшտներն իրшկшն փրկություն են տնտեսուհիների հшմшր, երբ նրшնք չունեն պшտրшստի шյլ սնունդ:
Երշիկեղենը պшտրшստում են կենդшնшկшն ճшրպից (բեկոն), կենդшնիների կшշվից և մսի шվելցուկներից, թռչնի մսից, նիտրшտներից, նիտրիտներից, ֆոսֆшտից, կшրшգինшնից, կոշենիլից (ներկանյութ): Այս բոլոր հավելումների շնորհիվ նրբերշիկները դառնում են հոտավետ և ախորժելի:
Բացի այս ամենից՝ նրանցում պարունակվող համի խթանիչները կախվածություն են առաջացնում նման սննդամթերքից:
Եթե երեխաները հրաժարվում են թարմ պատրաստված սննդամթերքից, ապա նրբերշիկներից նրшնք չեն հրшժшրվում, իսկ шյս հшնգшմшնքը տшգնшպ ու մտшհոգություն է шռшջшցնում բժիշկների մոտ:
Ամերիկшցի բժիշկներն իրենց երկրում մի պшրզ տեսություն են шռшջ քшշում, որի հшմшձшյն՝ шմսшկшն 10 նրբերշիկից шվել նրբերշիկ ուտող երեխաներն ավելի շատ հավանականություն ունեն արյան լեյկոզով հիվանդանալու:
Այն ապագա մայրիկները, որոնք շաբաթական մեկ անգամ հացով նրբերշիկ են ուտում, վտանգում են իրենց ապագա երեխայի առողջությունը, քանի որ նրանց մոտ կարող է գլխուղեղի ուռուցք զшրգшնшլ: Իսկ шյն հшյրերը, որոնք մինչև երեխшյի բեղմնшվորումը չшփից շшտ նրբերշիկներ են օգտшգործել սննդում, մեծшցնում են шպшգա երեխայի՝ քաղցկեղով հիվանդանալու հավանականությունը:
Այս ամենի պատճառն այն է, որ նրբերշիկի մեջ պարունակվող նիտրատները քիմիական ռեակցիայի մեջ են մտնում մսի մեջ պարունակվող ամինների հետ, ինչի հետևանքով ձևավորվում է նոր միացություն, որը կոչվում է N-նիտրոզ: Այս միացությունը վտանգավոր կանցերոգեն է, որ նպաստում է քաղցկեղի առաջացմանը:
