Որպես միջուկ կարող եք օգտագործել այն ամենը, ինչ կցանկանաք՝ մուրաբա, շոկոլադ, կակաչի սերմեր, չամիչ, կաթնաշոռ․․․ Կարող եք նույնիսկ առանց միջուկ թխել, այդպես էլ է համեղ ստացվում։
Անհրաժեշտ բաղադրիչներ․
- գոլ կաթ՝ 250մլ
- չոր խմորիչ՝ 10գ
- ձու՝ 1 հատ
- շաքարավազ՝ 60գ
- կարագ հալացրած՝ 60գ
- ձեթ՝ 40գ
- վանիլին
- ալյուր՝ 550-600գ
- դեղնուց և 1 ճ․գ․ կաթ՝ քսելու համար
Պատրաստման եղանակ․
Գոլ կաթը խառնել շաքարավազի և խմորիչի հետ, խառնել և թողնել 15 րոպե։
Ալյուրը մաղել։
Ավելացնել աղը, հալացրած կարագը և ձեթը, վանիլինը, ալյուրը և խմոր հունցել։
Խմորը ծածկել տոպրակով, սրբիչով և թողնել տաք տեղում՝ 1,5 ժամ։
Սեղանին ձեթ քսել և ցանկացած միջուկով բուլկիներ ձևավորել։ Բուլկիները ծածկել սրբիչով և թողնել 15 րոպե։
Տապակը ծածկել յուղաթղթով, դնել բուլկիները։ Խառնել դեղնուցն ու կաթը, քսել բուլկիներին։
Տաքացնել ջեռոցը՝ մինչ 175 ջերմաստիճանի։ Մեջն ուղարկել տապակը և թխել 25-30 րոպե։
Խմորին կարող եք ավելի շատ շաքարավազ ավելացնել, դա կախված է միջուկի տեսակից և ձեր նախասիրությունից։
Բարի ախորժակ։
