Անհրաժեշտ է․
500 գ սունկ շամպինիոնին,
50 գ պանիր,
50 գ սոխ,
500 գ հավի կրծքամիս,
50 գ կարագ,
50 գ ալյուր,
200 գ կաթ,
Ձեթ, աղը, պղպեղը՝ ըստ ճաշակի։
Պատրաստման եղանակը․
Հավի կրծքամիսը տապակեք մինչև դարչնագույն դառնալը, այնուհետև պատրաստել սոխառածը։ Դրա վրա ավելացրեք մանր կտրտած սունկ և կտրտած կիսաեփ հավի կրծքամիսը:
Ալյուրը լցրեք տապակի մեջ, 1 — 2 րոպե հետո ավելացրեք կարագը և կաթը, եփել 5 րոպե:
Ստացված զանգվածը լցրեք հավի կրծքամսի և սունկի վրա, և շաղ տվեք քերել պանիրը:
Դրեք նախապես տաքացված ջեռոցում 180՞ տակ և թողեք 15 րոպե: Պատրաստի ժուլիենը մատուցել տաք վիճակում:
Բարի ախորժակ։