Եթե սառնարանում մի քիչ մածուն է մնացել, ուրեմն պատրաստեք ամենահամեղ ու ախորժելի տնական պրյանիկը:
Ներկայացնում ենք 90-ականներին ամենատարածված ու հայտնի բաղադրատոմսը: Թխվածքն այնքան համեղ է ստացվում… ուղղակի աննկարագրելի է:
Անհրաժեշտ բաղադրիչներ.
- մածուն՝ 350մլ
- շաքարավազ՝ 1 բաժակ
- դեցնուց՝ 2 հատ, սպիտակուց՝ 1 հատ
- մեղր՝ 1ճ.գ.
- ձեթ՝ 3ճ.գ.
- սոդա՝ ոչ լիքը 1թ.գ.
- ալյուր՝ մոտ 4 բաժակ
ջնարակի համար.
- սպիտակուց՝ 1 հատ
- շաքարավազ՝ 3ճ.գ.
Ինչպես պատրաստել տնական պրյանիկը.
Դեղնուցներն ու մի սպիտակուցը, նաև մեղրը հարել շաքարավազի հետ, ավելացնել մածունն ու ձեթը: Եվս մի անգամ թեթևակի հարել
Ավելացնել մաղած ալյուրն ու սոդան՝ առանց մարելու: Խմոր հունցել:
Գրտնակել այն՝ 1սմ հաստությամբ շերտ ստանալով, փոքր բաժակով շրջանակներ կտրել և դնել յուղաթղթով ծածկված տապակի մեջ, միմիյանցից քիչ հեռու: Թխել 180 ջերմաստիճանի ներքո, մոտ 25 րոպե:
Մինչ թխվում են պրյանիկները, պատրաստել ջնարակը: Դրա համար հարել 1 սպիտակուցը 3ճ.գ. շաքարավազի հետ, մինչ շաքարավազը լիարժեք կլուծվի: Շատ երկար մի հարեք, միայն պետք է, որ ստացվի սպիտակ զանգված, այլ ոչ թե փրփուր:
Ջեռոցից դեռ նոր հանած պրյանիկներին ջնարակ քսել սիլիկոնե վրձինով, ցանկալի է 2 շերտով, և նորից ուղարկել ջեռոցը: 10 րոպեն բավական է լիարժեք պատրաստ լինելու համար:
Բարի ախորժակ: