Բաղադրությունը
Բլինչիկի խմորի համար
կես լիտր կաթ
2 ձու
2 ճ/գ բուսայուղ
200 գ, ալյուր
1 թ/գ ,
1 թ/գ շաքարավազ,
Աղ
Պատրաստման եղանակը` Ձուն հարել շաքարավազի և աղի հետ, ապա ավելացնել ձեթը, այնուհետև կաթ և շատ լավ խառնել:
Ավելացնել սոդա և ալյուր և կրկին հարել հարիչով: Թավան ձեթով պատել, լավ տաքացնել կրակի վրա և լցնել խառնուրդը, այնպես շարժել այնպես, որ խմորը տարածվի ամբողջ թավայով և կլորավուն նրբաբլիթ ստացվի: Երբ դաչրնագույն երանգ ստանա, թեքել և մյուս կողմից ևս եփել:
Լցոնի համար
1 կգ հավի միս, ցանկալի է կրծքամիս, 4 գազար, 5 լոլիկ, 2 կարմիր և 2 կանաչ պղպեղներ, 1 ճաշի գդալ տոմատի մածուկ, 250 գրամ պանիր, Կետչուպ, Աղ ըստ ճաշակի, Սև աղացած պղպեղ
Պատրաստման եղանակը` Հավի կրծքամիսը եփել և շատ մանրացնել:Գազարները անցկացնել քերիչով, լոլիկները և պղպեղները շատ մանր կտրտել:
Այս բոլորը խառնել և եփել թավայի մեջ,ավելացնել պղպեղ,աղ: Ահ միջուկը պատրաստ է, միջուկից դրեք բլիթների վրա, փաթաթեք և տապակեք:
Բարի ախորժակ
Նյութը հրապարակման պատրաստեց Լավինֆո-ն
