Այս պերգամենտային թղթի մեջ կարտոֆիլի բաղադրատոմսը շատ պարզ է եւ շատ համեղ:
Բաղադրիչները՝
Երիտասարդ միջին չափսի կարտոֆիլ- 1 կգ
Ձիթապտղի կամ արևածաղկի յուղ — 20 գրամ
Աղ — 2 թ.գ.
Սխտոր-3-4 պճեղ
Ուրց թարմ կամ չոր-2 ճյուղ
Խնկունի (Розмарин) չոր- 0,5 թ.դ.
Կարտոֆիլը մաքրել, բայց, իհարկե, կարելի է նաեւ չմաքրած, լավ լվանալ:
Ձիթապտղի յուղ, աղ, սեւ պղպեղ եւ խնկունի, ուրց, մանրացված սխտոր՝ միասին մի զանգված ստանալ:Այժմ կարտոֆիլը խառնել անուշաբույր յուղով:Կարտոֆիլը դնել պերգամենտային թղթի մեջ եւ փաթաթել ծրարի պես:Տեղավորում ենք 170 աստիճանով ջեռոցում 60-65 րոպեյով:Կարտոֆիլն արդեն պատրաստ է։ Բայց կարմրացնելու համար լավ կլինի հեռացնել վրայի պերգամենտային թուղթը եւ թողնել կարտոֆիլը ջեռոցում ևս 6-7 րոպե:
Պատրաստ է:
Ավելի մանրամասն տեսանյութում՝