Այս լեչոն դուր է գալիս բոլորին՝ առանց բացառության: Ստացվում է շատ համեղ և յուրահատուկ:
Անհրաժեշտ բաղադրիչներ.
- հասած լոլիկ՝ 4կգ
- կարմիր բուլղարական պղպեղ՝ 3կգ
- սոխ՝ 1կգ
- գազար՝ 1 կգ
- ձեթ՝ 500մլ
- շաքարավազ՝ 2 բաժակ
- քացախ՝ 100մլ
- աղ՝ 3ճ.գ.
Պատրաստման եղանակ.
Լվանալ ամբողջ բանջարեղենը, մաքրել սոխը, գազարը և պղպեղը:
Սոխը կտրատել կիսալուսնաձև, գազարը՝ բարակ ձողիկների և տապակել ձեթի մեջ՝ փակ կափարիչի տակ, 5-10 րոպե:
Կտրատել պղպեղը, խառնել սոխի և գազարի հետ, ավելացնել լոլիկին:
Ավելացնել շաքարավազը, աղը, քացախը և եփել 15 րոպե: Բանջարեղենը լցնել ստերիլիզացված բանկաների մեջ, փակել և փաթաթել ծածկոցով:
Բարի ախորժակ: