Բաղադրամասեր`
- 125 գրամ մեղր
- 35 գրամ կարագ
- 125 գրամ շաքարավազ
- 9 գրամ սոդա
- 150 գրամ կիտրոնի հյութ
- 2 հատ ձու
- 150 գրամ ալյուր
- Կրեմի համար`
- 230 գրամ 38 տոկոսանոց սերուցք
- 150 գրամ շաքարի փոշի
- 100 գրամ թթվասեր
Պատաստման եղանակ`
Իրար խռնեք խմորի համար նախատեսվա բաղադրիչնեը և այդ զանգվածը դրեք ջրով լի ամանի մեջ մինչև որ մեղրը լավ հալվի:
Հետո նորից լավ խառնել:
Ստացված զանգվածը դնել սառնարան 8 ժամ:
Հետո հանել սառնարանից ու մի քանի մասի բաժանել ու եփել ջեռոցում 180 աստիճանով:
Հետո իրար խառնել կրեմի համար նախատեսված բաղադրիչները, լավ հարել:
Կրեմը քսել խմորի շերտերի վրա և դնել սառնարան 5 ժամ:
