Առաջարկում ենք անթերի թխվածքաբլիթի բաղադրատոմս՝ ընտանիքի հետ վայելելու համար։
Գործընթացը շատ պարզ ու հեշտ է, իսկ թխվածքաբլիթը ստացվում է աննկարագրելի համեղ ու բերանում հալվող։
Անհրաժեշտ բաղադրիչներ․
- ալյուր՝ 400գ
- կարագ՝ 100գ
- շաքարավազ՝ 200գ
- ձու՝ 1 հատ
- կաթ՝ 70մլ
- փխրեցուցիչ՝ 1թ․գ․
- վանիլին
- աղ՝ մի պտղունձ
Պատրաստման եղանակ․
Փափկած կարագը լցնել խորը տարայի մեջ։ Ավելացնել շաքարավազն ու վանիլինը։ Հարել 3-4 րոպե։
Այնուհետև ընդհանուր զանգվածին ավելացնել ձուն։ Շարունակել հարել՝ մինչ համասեռ զանգված կստացվի։
Լցնել կաթը և հարել ևս 2-3 րոպե։
Փխրեցուցիչը միացնել ալյուրի, նաև աղի հետ։ Մաս-մաս ավելացնել ընդհանուր զանգվածին, խմոր հունցել։
Սեղանին ալյուր շաղ տալ և դնել խմորը։ Տրորել՝ մինչ հարթ խմոր կստացվի։
Գրտնակել խմորը՝ 3-4մմ հաստությամբ շերտ ստանալով։ Բաժակով կամ ֆորմայով կտրատել։ Հավաքել խմորի մնացորդները, նորից գրտնակել և կտրատել։
Տապակը ծածկել յուղաթղթով։ Նախապատրաստած թխվածքաբլիթներին մի քիչ կաթ քսել և շաքարավազ ցանել։
Տաքացնել ջեռոցը մինչ 200 ջերմաստիճանի և մեջը դնել տապակը։ Թխել 12-15 րոպե, մինչ թեթևակի կարմրելը։
Թխվածքաբլիթը պատրաստ է, բարի ախորժակ։
