Այսպիսի կոտլետները գերում են տեսքով, բույրով և համով։ Պատրաստվում են շատ արագ և միայն հասանելի բաղադրիչներից։
Անհրաժեշտ է․
- 2 սոխ
- 3ճ․գ․ սպիտակաձավար
- 1 կարտոֆիլ
- 1լ տոմատի հյութ
- ձեթ՝ տապակելու համար
- աղ՝ ըստ ճաշակի
Պատրաստման եղանակ․
Մանր կտրատել սոխը։ Սպեցիֆիկ համից ազատվելու համար 3-5 րոպե թողեք այն եռման ջրի մեջ, ինչից հետո քամեք։ Այս պրոցեդուրան և տապակելու գործընթացը կօգնեն մեղմացնել սոխի համը։
Հաջորդիվ, մանր քերիչով անցկացնել կարտոֆիլը, միացնել սոխի հետ, համեմել աղով։
Բանջարեղենին ավելացնել սպիտակաձավարը, խառնել և թողնել 15 րոպե։
Թավայի մեջ ձեթ լցնել, տաքացնել։ Կոտլետներ ձևավորել և տապակել ուժեղ կրակի վրա՝ երկու կողմից։
Հաստ պատերով կաթսայի մեջ դնել տապակած կոտլետները, լցնել տոմատի հյութը և եփել փակ կափարիչի տալ՝ թույլ կրակի վրա, մոտ 30 րոպե։
Բարի ախորժակ։
