Որպիսի օլադիները լավ ստացվեն, կարևոր է ճիշտ տապակ ընտրել: Ցանկալի է պատրաստել հակաայրվող մակերեսով, չոր տապակի մեջ, առանց ձեթ ավելացնելու:
Օլադիները կարող եք վայելել՝ թթվասեր, մեղր կամ մուրաբա ավելացնելով: Համեղ է նաև շաքարի փոշի, հալած շոկոլադ կամ միրգ ավելացնելու դեպքում: Ամեն ինչ կախված է ձեր նախասիրություններից և ֆանտազիայից:
Անհրաժեշտ բաղադրիչներ.
- 5 ձու
- 60գ ալյուր
- 70գ շաքարավազ
- 2գ փխրեցուցիչ
- վանիլին
- մի պտղունձ աղ
Պատրաստման եղանակ.
Խառնել 5 դեղնուցները՝ 40գ շաքարավազի, աղի, վանիլինի և փխրեցուցիչի հետ: Զանգվածին ալյուր ավելացնել:
4 սպիտակուցը խառնել 30գ շաքարավազի հետ: Խառնել և հարել:
Միացնել երկու զանգվածները:
Տաքացնել տապակը և գդալով լցնել խմորը՝ փոքր բաժիններով: Ծածկել կափարիչով:
Բացել տապակը, օլադիները շուռ տալ և մի քիչ խմոր ավելացնել յուրաքանչյուրի վրա:
Կրկին փակել կափարիչը և եփել՝ մինչ օլադիների կարմրելը:
Այսպիսի օլադին լավ է ստացվում առանց խմորիչի և չոր տապակի մեջ պատրաստելու դեպքում, սակայն եթե խմորը կպչում է, ապա կարող եք շատ քիչ ձեթ քսել: Բայց այդ դեպքում պատրաստի օլադիները չմոռանաք մի քանի րոպեով դնել անձեռոցիկի վրա:
Ցանկալի է մատուցել տաք վիճակում:
Բարի ախորժակ:
Նյութը հրապարակման պատրաստեց havesovinfon
