Կարկանդակներ ըստ ԳՕՍՏ-ի. անտարբեր չեն թողնի ոչ մեկին

Պատրաստեք այսպիսի կարկանդակներ ու ևս մի անգամ համոզվեք, որ տան պայմաններում պատրաստվածն ամենահամեղն է, ախորժելին և առանձնահատուկը:

Պատրաստեք կարկանդակները ցանկածած միջուկով և վայելեք ընտանիքի հետ միասին:

Дрожжевое тесто для жареных пирожков

Անհրաժեշտ բաղադրիչներ.

  • ալյուր՝ 550-600գ
  • խմորիչ չոր՝ 7գ
  • աղ՝ 10գ
  • շաքարավազ՝ 40գ
  • ջուր՝ 350մլ
  • ձեթ՝ 20գ

Пирожки с мясом и рисом, жареные во фритюре - пошаговый рецепт с фото. Автор рецепта Татьяна . - Cookpad

Պատրաստման եղանակ.

Խորը տարայի մեջ լցնել 350մլ ջուր, խմորիչ և 3ճ.գ. շաքարավազ:

Ավելացնել 1թ.գ. աղ, 20մլ ձեթ և խառնել: Աստիճանաբար ավելացնել մաղած ալյուրը: Խմոր հունցել, այն պիտի ստացվի հարթ, էլաստիկ ու համասեռ:

Խմորը դնել խորը տարայի մեջ, ծածկել կափարիչով և թողնել տաք տեղում 3-4 ժամ:

Այդ ընթացքում պատրաստել միջուկը:

Երբ խմորը պատրաստ լինի, ձեռքերին, սեղանին ձեթ քսել: Այլևս չի կարելի ալյուր օգտագորժել:

Жареные пирожки с курицей - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Խմորը դնել սեղանին, բաժանել փոքր մասերի: Դրանցից գնդիկներ ձևավորել և ծածկել տոպրակով: Վերցնել մի գնդիկ, գրտնակել և միջուկ դնել: Ամրացնել եզրերը և կարկանդակի տեսք հաղորդել:

Թավայի մեջ ձեթ լցնել, լավ տաքացնել: Մեջը դնել կարկանդակները: Դրանք պիտի կիսով չափ լինեն ձեթի մեջ:

Տապակել երկու կողմից՝ մինչ ոսկեգույն կդառնան:

Пирожки по госту – пошаговый рецепт с фотографиями

Բարի ախորժակ:

Понравилась статья? Поделиться с друзьями: