Բուլկի, որ երբեք չի հոգնեցնի․․․ ընտանիքիս համար հաճախ եմ պատրաստում․․․ նրանք ուղղակի պաշտում են այս անուշաբույր թխվածքը

Վստահեցնում ենք, որ մի անգամ պատրաստելով այս բուլկիները, այլևս չեք կարողանա հրաժարվել դրանցից։ Բույրը տարածվում է ամբողջ տանը և սեղանի մոտ կանչում ընտանիքի անդամներին։

Անհրաժեշտ է․

  • ալյուր՝ 1կգ
  • կաթ՝ 530մլ
  • շաքարավազ՝ 210գ
  • ընկույզ՝ 200գ
  • կարագ՝ 200գ
  • չոր խմորիչ՝ 20գ
  • վանիլին
  • աղ՝ մի պտղունձ
  • ձու՝ 2 հատ
  • դարչին

Պատրաստման եղանակ․

Խմորիչը լուծել 500մլ կաթի մեջ։ Ավելացնել 130գ շաքարավազ և վանիլին։ Թողնել 5 րոպե։

Առանձին հարել ձուն, ավելացնել կաթին, խառնել։ Անդադար խառնելով՝ ավելացնել ալյուր, աղ և 150գ հալացրած կարագ։ Ծածկել խմորը կափարիչով և թողնել, որ բարձրանա՝ մոտ 1,5 ժամ։

Ореховые булочки - рецепт с фотографиями - Patee. Рецепты

Միջուկի համար բովել ընկույզը, մանրացնել գրտնակով։ Մնացած կարագը հալացնել և ավելացնել ընկույզը, մնացած շաքարավազն ու դարչինը։

Խմորը գրտնակել՝ մեծ ուղղանկյուն ստանալով, լցնել միջուկը։ Ծալել խմորի ներքևի և վերևի եզրերը հերթանակությամբ՝ այնպես, որ 3 շերտով ծալված լինի։ Կտրատել նեղ կտորների և  փաթաթել։

Դնել յուղաթղթով ծածկված տապակի մեջ, դեղնուց քսել և թողնել 20 րոպե։ Թխել 200 ջերմաստիճանի ներքո՝ 25 րոպե։

Ореховые булочки Ингредиенты: Для теста: ○ 1 кг обычной муки ○ 130 гр. сахара ... | Вкусные рецепты

Բարի ախորժակ։

Понравилась статья? Поделиться с друзьями: